最近、台湾料理の酸菜鍋にはまってます。 漬物にした白菜(酸菜)と、豚の三枚肉の薄切りだけのシンプルな鍋料理なのですが、食べれば食べるほど病みつきに。 私達夫婦はタレの練り胡麻に更にパクチーをトッピングしてむしゃむしゃ頂きます。 藤沢駅近くの湘…
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